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안산시, 건강 저염장 아카데미 수강생 모집… 이달 28일까지 유성현 특별취재본부사회2부기자
  • 기사등록 2023-02-15 11:06:26
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안산시(시장 이민근)는 한국의 대표적 슬로우 푸드(slow food)인 발효식품 문화의 전통성을 계승하고 현대인에게 맞는 저염장 음식을 만들기 위해 ‘2023년 상반기 건강 저염장 아카데미 수강생을 모집한다고 15일 밝혔다.

 

교육은 오는 37일부터 418일까지 주 12~3시간에 걸쳐 진행된다. 강생들은 건강 저염장 관련 이론 및 장 담그기(메주, 저염 간장, 저염 된장, 고추장 등) 제조기술을 직접 배우게 된다.

 

신청기간은 220일부터 28일까지 선착순으로 신청 받으며, 평일반 40, 말반 각각 15가족을 모집한다. 참가비는 1인당 5만원의 재료비만 부담하면 된다.

 

신청은 안산시 누리집(홈페이지) 새소식에 게시된 참가신청서를 내려받아 상록수된장마을에 팩스(031-407-7477) 또는 이메일(snsfarm@naver.com)로 접수하면 된다.

 

교육과 관련된 자세한 사항은 안산시 위생정책과(031-369-1749) 또는 상록수된장마을 (031-408-3507)로 문의하면 된다.

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