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사과, 특히 ‘부사’는 우리나라에서 가장 널리 재배되고 사랑받는 품종 중 하나다. 크고 둥근 모양에 선명한 붉은 빛을 띠며, 단단한 과육 속에 풍부한 과즙과 달콤한 향이 조화를 이룬다. 부사는 저장성이 뛰어나 늦가을에 수확해도 겨울 내내 신선함을 유지할 수 있어, 명절 선물이나 일상 간식으로 자주 선택된다. 영양적으로는 비타민 C와 식이섬유가 풍부해 면역력 강화와 소화 개선에 도움을 주며, 껍질에는 항산화 성분인 폴리페놀이 다량 함유되어 있다. 한입 베어 물면 아삭한 식감과 함께 새콤달콤한 맛이 입안 가득 퍼져, 사과 중에서도 부사가 주는 특유의 청량감은 ‘가을의 맛’으로 불릴 만하다.