2018년 일반음식점 영업주 식중독예방관리 교육

신안군보건소는 (사)한국외식업중앙회 전남지회 신안군지부 주관으로 지난 3월 22일 목포시 북항 수산물복합센터(2층 대회의실)에서 11:00~14:00까지 신안군 관내 일반음식점 영업주 및 종사자 220여명을 대상으로 위생교육과 더불어 하절기에 주로 발생이 예상되는 식중독 예방관리에 총력을 다 하기로 하였다.

이번 교육은 매년 실시하는 법정 위생교육으로 식품위생법 해설 및 식중독 예방관리, 비브리오패혈증 관리, 감염병 예방요령 및 올바른 손 씻기 교육으로 실시되었다.

특히, 하절기 기온과 습도가 상승하며 식품위해사고 발생 증가가 예상됨에 따라 안전하고 깨끗한 먹을거리 확보와 청결을 최우선해 줄 것과 안전하고 낭비 없는 선진 음식문화 추진을 위하여 음식 재사용금지, 덜어먹기, 개별찬기사용, 청결관리에 앞장서 줄 것을 교육에 참석한 영업주에게 당부 하였다.