아르헨티나 살타 주 외곽에는 카파야테라는 지역이 있는데 이곳은 아르헨티나에서 멘도사 다음으로 큰 포도주 생산도시다. 카파야테 지역은 인근 지역에서 흘러들어오는 맑은 물 그리고, 강렬한 햇살로 질 좋은 포도들이 자라는데 최적의 조건을 갖추고 있다.
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