▲ 식품제조가공업자 위생교육     © 이정수

안성시보건소는 지난 3월 31일 안성시 식품제조 가공업소 종사자들을 대상으로 특별 위생교육을 실시했다.

이날 교육은 ‘안전한 식품의 제조·유통기반 조성을 위한 식품제조·가공업소 특별교육’이라는 슬로건으로 식품위생법과 신규 영업자의 관련법 미숙지로 인해 소비자에게 피해를 줄 수 있는 주요 관련 규정을 중심으로 진행됐다.

또한 안전한 식품의 제조·유통기반이 되는 품목 제조보고와 소비자들의 정보제공을 위한 식품의 표시기준에 관한 사항, 위해(부적합)식품 발생근절과 대처방안, 제품의 이물 혼입 및 신고요령 및 질의응답 순으로 이어졌다.

시 관계자는 “교육의 슬로건처럼 안전한 식품의 제조유통기반을 조성해 먹거리로 인한 소비자의 피해를 사전에 방지하고 부정·불량식품 근절을 위해 최선을 다 할 것”이라며, “이번 특별 위생교육으로 업체의 자율적 위생관리 수준이 향상되고 안전한 먹거리 생산으로 소비자의 건강한 식생활 환경 조성에 밑바탕이 될 것”으로 기대한다고 밝혔다.