최근 러시아 음식업계에서 할랄 음식은 성장세를 타고 있다 러시아 내 할랄 표준위원회 자료에 따르면 연간 20~30%씩 그 시장이 확대되고 있다.
할랄이란 이슬람교도인 무슬림이 먹고 쓸 수 있는 제품을 총칭하는 것으로, 아랍어로 '허용된 것'이라는 뜻을 갖고 있다.
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편집 2024.05.18 [15:54] | 발행호 [2885호]
