빅토리아 연꽃은 남아메리카 아마존에서 자생하는 가시연꽃을 1836년 영국의 식물학자 존 린들리가 연씨를 채취하여 영국으로 가져온 후 온갖 시험과 정성으로 10년 만에 꽃을 피워 빅토리아여왕에게 헌정했다고 해서 붙여진 이름이다.
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