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강원도는 농장에서 식탁까지 안전하고 위생적인 축산물을 생산‧공급하여 소비자 신뢰도를 제고하기 위해 총 24억 원을 투입하여 2021년 축산물 위생·안전 사업을 중점 추진한다.

우선, 축산물 생산단계 안전성 확보를 위해 ① 생산단계 ‘축산물 HACCP 컨설팅’ 지원, ② 축산농가 및 축산물작업장 HACCP 지원(44개소), ③ 도축장 검사원 지원 사업을 추진하는 한편,

위생적인 축산물 생산·공급을 위해 ① 도축장‧가공장 등 축산물작업장 위생설비 개선(22개소), ② 동물위생시험소 축산물 검사장비 확충, ③ 명예축산물위생감시원 운영 사업도 병행 추진한다.

강원도는 축산물 소비 증가로 안전한 먹거리에 대한 관심이 높아지고 있어 소비자의 신뢰도를 높이기 위해 축산물 위생·안전 사업추진에 만전을 기하고 있으며, 지난 2020년 한국소비자연맹에서 주관한 소비자가 뽑은 베스트 도축장·집유장 ‘우수지자체’에 선정되어 소비자에게도 강원도 축산물 위생 수준을 높게 평가받고 있다.

서종억 동물방역과장은, “소비자에게 안전하고 위생적인 축산물을 공급하기 위해 도내 축산물 생산‧공급자 등의 끊임없는 관심과 노력이 필요하다”면서 “도에서도 축산물 위생·안전사업을 추가로 발굴, 확대하는 등 적극적인 지원을 아끼지 않겠다”고 말했다.